Abrégé de chimie
Tomo IIITabla de Contenido
Preliminares.
Abrégé de chimie. Chimie organique.
Action de la chaleur sur les substances organiques - Action de l´oxygéne sur les substances organiques.
Dosage de l´azote.
Généralites sur les acides organiques.
Mode de production des acides organiques.
État naturel - fabrication.
Propriétés.
Propriétés - Oxalates de optase.
Action de la chaleur sur l´oxalate neutre d´ammoniaque.- Composition générale des tarirates.
amides
Action de la chaleur sur le bi-oxalaque d´ammoniaque
Composition générale des tarirates.
Action de la chaleur sur le bi-oxalaque d´ammoniaque
Composition générale des tarirates.
Action de la chaleur sur l´acide tratrique - Fermentation pectique.
Action de la chaleur sur les fruits - production des gelées végétales -
Alkalis organiques. Generalites sur les alkalis organiques.
Bases naturelles non volatiles - Bases organiques volatiles.
Corps neutres. Ligneux - Combustibles fósiles. Ling, houille et anthracite.
Pyroxyline.
Amidon.
Sucres.
Gommes.
Alcohol étilique. Alcools. Généralites sur les alcools monoatomiques -
Alcohol méthylique
Alcohol étilique.
Alcohol étilique.
Éter vinique.
Action des acides sur l´alcool. Généralites sur les éter.
Huiles essentielles.
Résines.
Corps gras.
Action de l´acide hypo-azotique sur l´acide oléique. Acide éladique.
Materies grasses extraites de l´organisation animale. Graisse humanie.
Matiéres colorantes.
Chimie animale - Materies albuminoides.
Materies gelatineuses.
Table des materies.