Traite élémentaire de chimie.
Paris: G. Masson Ed., 1887.
Tabla de Contenido
Preliminares.
Chimie inorganique.
Introduction.
Métalloïdes.
Chapitre I. Oxygène. - Azote. - Air.
Chapitre II. Hydrogène. - Eau.- Eau oxygénée.
Chapitre III. Composés oxygénés de l'azote. - Ammoniaque.
Chapitre IV. Phosphore et ses composés. - Arsenic.
Chapitre V. Soufre et ses composés. - Sélénium. - Tellure.
Chapitre VI. Chlore et ses composés. - Brome. - Iode. - Fluor.
Chapitre VII. Carbone. - Acide carbonique. - Oxyde de carbone. - Carbures d'hydrogènes. - Acétylène. - Éthylène. - Gaz des marais. - Gaz de l'éclairage. - Flamme. - Lampe de sureté.
Chapitre VIII. Sulfures de carbone. - Chlorures de carbone. - Cyanogène et ses composés.
Chapitre IX. Silicium, bore et leurs composés.
Métaux.
Chapitre I. Métaux. - Propriétés générales. - Classification. - Alliages.
Chapitre II. Etat naturel, préparation et propriétés générales des oxydes, des sulfures et des chlorures métalliques.
Chapitre III. Composition des sels. - Propriétés générales. Action des acides es bases et des sels sur les sels. Lois de Berthollet. Principe plus général. - Équivalents.
Chapitre IV. Propriétés générales des carbonates, des sulfates et des azotates caractères génériques des principaux genres de sels.
Chapitre V. Métaux alcalines. - Potassium. - Sodium. - Lithium. - Analyse spectrale. - Caesium. - Rubidium. - Thallium. - Composés ammoniacaux.
Chapitre VI. Baryum. - Strontium. - Calcium.
Chapitre VII. Aluminium. - Argiles. - Poteries. - Verres.
Chapitre VIII. Magnésium. - Zinc. - Gallium.
Chapitre IX. Notions de métallurgie. - Fer. - Nickel. - Cobalt. - Manganèse. - Chrome. - Cadmium. - Indium.
Chapitre X. Antimoine. - Étain. - Plomb. - Cuivre.
Chapitre XI. Métaux précieux ; mercure. - Argent. - Or. - Platine. - Palladium. - Iridium. - Ruthénium. - Rhodium. - Osmium.
Chimie organique.
Chapitre I. Matières organiques. - Analyse immédiate. - Analyse élémentaire. - Équivalent d'une matière organique. - Loi des substitutions. - Types chimiques. - Classification d'après les fonctions chimiques.
Chapitre II. Carbures d'hydrogène. - Carbures saturés ou paraffines. - Carbures éthyléniques ou oléfines. - Carbures acétyléniques. - Carbures camphéniques. - Carbures aromatiques et carbures pyrogénés.
Chapitre III. Alcools et éthers. - Isomérie dans les alcools primaires, alcools secondaires, alcools tertiaires. - Alcool éthylique. - Éthers composés : acétique, nitrique, nitreux, cyanique, oxalique. - Éthers simples : chlorhydrique, bromhydrique, iodhydrique, cyanhydrique. - Éthers mixtes : Éther ordinaire, éther sulfhydrique, zinc-éthyle.
VI. Alcools polyatomiques. - Alcools diatomiques : glycols, éthers du glycol. - Oxyde d'éthylène.
Chapitre VII. Alcool triatomique : glycérine. - Chlorhydrine. - Acétine
Chapitre VIII. Phénols et leurs dérivés. - Phénols monoatomiques. - Acide phénique. - Acide picrique
Chapitre IX. Aldéhydes primaires. - carbonyles. - Aldéhydes secondaires ou acétones. - Aldéhydes mixtes : glucoses. - Glucosides. - Quinones.
Chapitre X. Acides organiques ; acides monobasiques ; acides gras. - Acides de la série acrylique. - Acides aromatiques. - Acide cinnamique.
Chapitre XI. Acides polybasiques. - Acides à fonction mixte ou complexe.
Chapitre XII. Composés azotés basiques correspondant aux alcools et aux phénols. - Amines. Phosphines, arsines
Chapitre XIII. Alcalis organiques végétaux. - Alcalis des quinquinas : Quinine cinchonine
Chapitre XIV. Composés azotés neutres. - Amides. - Nitriles.
Chapitre XV. Albumine. - Caséine. - Lait. - Fibrine. - Myosine. - Osséine. - Gélatine. - Sang. - Hémoglobine.
Chapitre XVI. Fermentations. - Ferments organisés. - Ferments solubles. - Fermentation alcoolique. - Boissons fermentées
Tables des matières.